デロンギのコーヒーマシンを使っていると、毎回きれいに見えていても、内部には少しずつコーヒーの油分、水垢、細かな粉、古い水分が残ることがあります。これらを放置すると、味が落ちる、においが出る、抽出量が不安定になるなど、使い心地に影響が出やすくなります。
内部洗浄は、デロンギを清潔に保ち、コーヒー本来の香りや味を楽しむための大切なメンテナンスです。全自動コーヒーマシンなら自動すすぎや抽出ユニットの洗浄、エスプレッソマシンなら給湯や空抽出、グループヘッドまわりの手入れなど、機種に合わせた方法で行います。
この記事では、デロンギの内部洗浄が必要な理由、除石灰との違い、洗浄が必要なサイン、作業前に確認すること、基本的な内部洗浄手順、機種別の洗浄方法、やってはいけないことまでを解説します。
デロンギの内部洗浄が必要な理由
コーヒーの油分や粉が内部に残る
コーヒーには油分が含まれています。抽出のたびに、この油分が抽出ユニットやグループヘッド、フィルターまわり、内部の通り道に少しずつ付着します。最初は目立たなくても、時間がたつと古い油のようなにおいや雑味の原因になります。
また、細かなコーヒー粉が内部に残ることもあります。全自動機では、抽出ユニットの周辺やトレイ、すき間に粉が残ることがあるため、定期的な洗浄が欠かせません。
水垢やミネラル汚れがたまる
デロンギは水を加熱してコーヒーを抽出するため、内部の水路には水道水に含まれるミネラル分が残りやすくなります。これが固まると水垢になり、内部の通水や加熱に影響することがあります。
水垢がたまると、水の出が悪くなったり、抽出量が減ったり、ポンプに負担がかかったりすることがあります。日常的な内部洗浄と、必要に応じた除石灰を分けて考えることが大切です。
味やにおい、抽出不良につながる
内部に古いコーヒー成分や水垢が残ると、コーヒーの味に影響します。新しい豆を使っているのに、苦味が重い、酸味が不自然、香りが弱い、古いにおいがすると感じる場合は、内部の汚れが関係していることがあります。
また、水路や抽出口に汚れがたまると、抽出量が安定しなくなることがあります。故障と決めつける前に、まず基本的な内部洗浄を行うことで改善するケースもあります。
内部洗浄と除石灰の違い
内部洗浄は日常的なすすぎや洗浄
内部洗浄は、主にコーヒーの油分、粉、古い水分、軽い汚れを流すための作業です。給湯や空抽出で水路をすすいだり、全自動機の抽出ユニットを外して洗ったり、カス受けやトレイを洗ったりします。
多くの全自動コーヒーマシンでは、電源オン・オフ時に自動すすぎが行われます。これは内部水路や抽出口に水を通し、コーヒー成分を残しにくくするための機能です。
除石灰は水垢を落とすメンテナンス
除石灰は、内部にたまった水垢やミネラル汚れを落とすためのメンテナンスです。水道水に含まれるカルシウムやマグネシウムが加熱によって固まり、内部水路やヒーターまわりに付着することがあります。
水垢は普通のすすぎだけでは落ちにくいため、専用の除石灰剤を使うのが基本です。機種によっては専用除石灰剤が推奨されているため、説明書に沿って行いましょう。
両方を組み合わせると清潔に保ちやすい
内部洗浄と除石灰は、どちらか一方だけで十分というものではありません。内部洗浄はコーヒー由来の汚れや軽い汚れを落とす作業、除石灰は水垢を落とす作業です。
味を安定させ、故障を防ぎ、においを出にくくするには、日常的な内部洗浄と定期的な除石灰を組み合わせることが大切です。
内部洗浄が必要なサイン
コーヒーの味がいつもと違う
同じ豆を使っているのに、味が重い、雑味がある、香りが弱い、古いようなにおいがする場合は、内部にコーヒーの油分や古い粉が残っているかもしれません。
味の違和感があるときは、豆の鮮度や挽き目だけでなく、内部洗浄の状態も確認しましょう。すすぎ運転や抽出ユニットの洗浄で改善する場合があります。
抽出量が少ない・出が悪い
抽出量がいつもより少ない、水の出が弱い、抽出に時間がかかるといった場合も、内部洗浄や除石灰が必要なサインです。水路や抽出口に汚れがたまっていると、水の流れが悪くなることがあります。
まずは外せるパーツを洗い、給湯や空抽出で水の出方を確認しましょう。水だけでも出が悪い場合は、水垢や内部詰まりの可能性があります。
カビ臭い・古いにおいがする
デロンギからカビ臭いにおいや古いコーヒーのにおいがする場合は、内部に水分やコーヒーかすが残っている可能性があります。カス受けやトレイにたまった水分、抽出ユニットまわりの粉、ミルク系パーツの洗い残しなどが原因になりやすいです。
においがある場合は、外せるパーツを洗ったうえで、給湯やすすぎ運転で内部に水を通しましょう。
エラー表示やランプが点灯する
機種によっては、洗浄や除石灰が必要になるとランプや表示で知らせてくれます。除石灰ランプ、給水ランプ、カス受けランプ、トレイランプなど、表示の意味は機種によって異なります。
表示が出た場合は、まず説明書で意味を確認しましょう。ランプが出ていなくても味やにおい、出方に違和感がある場合は、早めに手入れすることが大切です。
内部洗浄前に確認すること
取扱説明書で対応する洗浄方法を確認する
デロンギといっても、全自動コーヒーマシン、エスプレッソマシン、カプセル式などで洗浄方法は異なります。抽出ユニットを外せる機種もあれば、専用の洗浄モードを使う機種もあります。
まずは型番に合った取扱説明書を確認しましょう。似た機種でも、ボタン操作や洗浄剤の種類が違うことがあります。
水タンクに十分な水を入れる
内部洗浄では、水を多めに使います。水タンクの水が少ないと、途中で水切れになり、内部に空気が入ることがあります。
洗浄前には、水タンクに新しい水を十分に入れておきましょう。水を入れたら、タンクが奥までしっかり差し込まれているかも確認します。
排水を受ける容器を用意する
内部洗浄では、給湯口、抽出口、スチームノズルなどから水やお湯が出ます。周囲を濡らさないように、十分な容量の容器を用意しましょう。
洗浄モードでは、思ったより多くの水が出ることがあります。お湯が出る場合もあるので、耐熱性のある容器を使うと安心です。
コーヒー粉やカプセルを入れない
内部洗浄や空抽出を行うときは、コーヒー粉やカプセルを入れないのが基本です。水だけを通すことで、内部の水路や抽出口をすすぎます。
粉を入れたまま洗浄すると、さらに粉が内部に残ったり、詰まりの原因になったりすることがあります。
デロンギの基本的な内部洗浄手順
電源を入れて予熱・すすぎを行う
まず電源を入れ、マシンが使用できる状態になるまで待ちます。全自動機では、電源オン時に自動すすぎが行われることがあります。このすすぎは、内部水路を温めながら軽く洗う役割もあります。
自動すすぎがある場合は、途中で止めずに最後まで行いましょう。排水がトレイにたまる機種では、トレイがあふれないように注意します。
給湯や空抽出で水路を洗う
内部の軽い汚れを流すには、給湯や空抽出で水を通します。コーヒー粉や豆を使わず、水だけを抽出口や給湯口から出します。
水の出方が弱い、途中で途切れる、においがある場合は、何度か水を通して様子を見ます。それでも改善しない場合は、除石灰やパーツ洗浄が必要になることがあります。
洗浄剤を使う場合は指定量を守る
専用洗浄剤や除石灰剤を使う場合は、説明書で指定された量を守ります。濃くすればよく落ちるというわけではなく、濃度が高すぎると内部部品に負担をかけることがあります。
食器用洗剤や漂白剤を内部水路に流すのは避けます。すすぎきれずににおいや味へ影響するおそれがあります。
最後に水だけでしっかりすすぐ
洗浄剤や除石灰剤を使ったあとは、必ず水だけでしっかりすすぎます。内部に洗浄成分が残ると、コーヒーの味やにおいに影響します。
すすぎ後は、トレイやカス受け、水タンクを確認し、たまった水を捨てます。外せるパーツを乾かしてから戻すと、においやぬめりを防ぎやすくなります。
全自動コーヒーマシンの内部洗浄
自動すすぎ機能を活用する
全自動コーヒーマシンには、電源オン・オフ時に自動すすぎを行う機種があります。このすすぎは、内部水路や抽出口に残ったコーヒー成分を流すための大切な機能です。
排水がトレイにたまるため、面倒に感じて止めたくなることもありますが、できるだけ途中で中断しないようにしましょう。
抽出ユニットを外して洗う
全自動機では、抽出ユニットを外して洗える機種があります。抽出ユニットには、コーヒー粉や油分が付着しやすく、内部洗浄の中でも重要な部分です。
基本的には、電源を切り、説明書に従って抽出ユニットを取り外します。洗剤を使わず流水のみで洗うよう指示されている機種も多いため、必ず機種の指示に従いましょう。
カス受け・トレイも同時に洗う
カス受けや水受けトレイは、コーヒーかすと水分が集まる場所です。ここを放置すると、においやカビの原因になります。
カス受けは、満杯表示が出る前でもこまめに捨てるのがおすすめです。トレイの奥やフロート部分も汚れがたまりやすいので、忘れず確認しましょう。
ミルク系パーツは別で洗浄する
カプチーノやカフェラテを作る機種では、ミルクタンク、ミルクノズル、チューブなどの洗浄も必要です。ミルクはコーヒーよりも傷みやすく、洗い残しがあるとにおいや詰まりの原因になります。
ミルクメニューを使ったあとは、できるだけすぐにミルク系パーツを洗います。自動洗浄機能がある場合も、取り外せる部品は定期的に分解して洗いましょう。
エスプレッソマシンの内部洗浄
ポルタフィルターを外して水を通す
エスプレッソ抽出後は、ポルタフィルターを外し、コーヒーかすを捨てます。そのあと、抽出側から水を出して、グループヘッド周辺に残った粉や油分を流します。
ポルタフィルターやフィルターバスケットは、使用後にぬるま湯で洗い、穴の詰まりを確認します。油分が残ると抽出の流れや味に影響するため、定期的にしっかり洗いましょう。
グループヘッド周辺を洗う
グループヘッドは、コーヒー粉にお湯を当てる重要な部分です。ここに粉や油分が残ると、抽出ムラや雑味の原因になります。
使用後は、水を少し出して表面の粉を流し、必要に応じてブラシで周辺を掃除します。ただし、無理に分解したり、硬い金属工具でこすったりするのは避けましょう。
スチームノズルを洗浄する
ミルクを泡立てたあとのスチームノズルは、すぐに洗浄することが大切です。ミルクが乾いて固まると、ノズルが詰まり、スチームの出が悪くなることがあります。
使用直後にスチームを短く出して内部のミルクを飛ばし、外側を湿らせた布で拭きます。先端が外せる機種では、定期的に外して洗うと清潔に保ちやすくなります。
バックフラッシュ対応機種の注意点
一部のエスプレッソマシンでは、バックフラッシュという洗浄方法に対応していることがあります。これは、専用のブラインドフィルターや洗浄剤を使い、グループヘッド内部を洗う方法です。
ただし、すべてのデロンギ機種がバックフラッシュに対応しているわけではありません。対応していない機種で無理に行うと、故障の原因になることがあります。
除石灰を行うタイミング
除石灰ランプが点灯したとき
デロンギの多くの機種では、除石灰が必要になるとランプや表示で知らせてくれます。この表示が出たら、説明書に沿って除石灰を行いましょう。
ランプが点灯したまま使い続けると、水の通りが悪くなったり、内部に負担がかかったりすることがあります。早めに対応するほうが安心です。
水の出が悪くなったとき
除石灰ランプが点灯していなくても、水の出が悪くなった場合は水垢が関係していることがあります。給湯や空抽出をしても水量が少ない、途中で途切れる、抽出時間が長いといった症状がある場合は注意が必要です。
まずはタンクやノズル、抽出口の詰まりを確認します。それでも改善しない場合は、内部水路に水垢がたまっている可能性があります。
使用頻度や水の硬度で頻度が変わる
除石灰の頻度は、使用頻度と水の硬度によって変わります。毎日何杯も淹れる場合や、硬度の高い水を使う場合は、水垢がたまりやすくなります。
デロンギの機種によっては、水硬度を設定できるものがあります。正しく設定しておくと、除石灰のタイミングをより適切に知らせてくれます。
専用除石灰剤を使う理由
除石灰には、デロンギが推奨する専用除石灰剤を使うのが基本です。専用剤は、内部部品への影響を考えて作られており、機種に合った手順で使いやすくなっています。
クエン酸や酢で代用したくなることもありますが、におい残りや素材への影響、保証面の問題が出る可能性があります。自己判断で代用品を使う前に、必ず説明書やメーカー情報を確認しましょう。
内部洗浄でやってはいけないこと
本体を分解して洗わない
内部の汚れが気になっても、本体を自己判断で分解して洗うのは避けましょう。内部には電気部品、ポンプ、ヒーター、水路などがあり、誤って触ると故障や感電の危険があります。
ユーザーが外して洗える範囲は、取扱説明書に記載されています。内部に問題があると感じる場合は、分解せずメーカーサポートへ相談するのが安全です。
食器用洗剤を内部に流さない
食器用洗剤は、サーバーや外せるパーツを洗うには使えることがありますが、本体内部の水路に流すのは避けましょう。泡が残ったり、すすぎきれなかったりすると、味やにおいに影響します。
内部水路には、水、専用洗浄剤、専用除石灰剤など、機種で指定されたものだけを使うのが基本です。
漂白剤を自己判断で使わない
カビ臭さや汚れが気になると、漂白剤を使いたくなることがあります。しかし、デロンギの内部水路に漂白剤を流すのは避けたほうが安全です。
漂白剤の成分が内部に残ると、においや味に強く影響するだけでなく、部品を傷める可能性があります。
すすぎ不足のまま使わない
洗浄剤や除石灰剤を使ったあと、すすぎが不十分なままコーヒーを淹れると、味やにおいに違和感が出ることがあります。酸味のような刺激や薬品臭を感じる場合は、すすぎ不足の可能性があります。
すすぎ工程は、面倒でも省略しないようにしましょう。出てくる水のにおいが気にならなくなってから、コーヒーを抽出すると安心です。
内部洗浄後に確認すること
水のにおいが残っていないか
洗浄後は、給湯や空抽出で出てきた水のにおいを確認します。洗浄剤や除石灰剤のにおいが残っている場合は、追加ですすぎを行いましょう。
コーヒーを淹れる前に水だけを通しておくと、味への影響を防ぎやすくなります。
抽出量が安定しているか
洗浄後は、抽出量が安定しているか確認します。水だけで出してみて、左右に偏りがないか、途中で止まらないか、水量が極端に少なくないかを見ます。
洗浄後も水の出が悪い場合は、詰まりや部品不良が残っているかもしれません。異音やエラー表示が続く場合は、無理に使わずサポートに相談しましょう。
トレイやカス受けを戻し忘れていないか
洗浄後は、トレイ、カス受け、水タンク、抽出ユニット、ミルクパーツなどを正しく戻します。ひとつでもセットが甘いと、エラー表示が出たり、抽出できなかったりすることがあります。
部品を戻す前に、しっかり乾いているかも確認しましょう。濡れたまま戻すと、においやぬめりの原因になります。
エラー表示が消えているか
洗浄や除石灰を行ったあとは、エラー表示やランプが消えているか確認します。表示が残っている場合は、工程が完了していない、部品が正しくセットされていない、水が足りないなどの可能性があります。
表示の意味がわからない場合は、型番に合った説明書を確認するか、メーカーサポートへ相談するのが安心です。
内部を汚しにくくする日常の使い方
使用後に自動すすぎを止めない
全自動機の自動すすぎは、内部を清潔に保つための大切な機能です。排水が出るため面倒に感じることもありますが、できるだけ止めずに行いましょう。
自動すすぎを省略すると、コーヒー成分が内部に残りやすくなります。毎日の小さなすすぎが、においや雑味の予防につながります。
水タンクの水をこまめに替える
水タンクに古い水を入れっぱなしにすると、においやぬめりの原因になります。毎日使う場合でも、水はこまめに入れ替えましょう。
長時間使わないときは、タンクの水を捨てて乾かすのがおすすめです。新しい水を使うことで、コーヒーの味も安定しやすくなります。
コーヒーかすを放置しない
カス受けにコーヒーかすを放置すると、におい、カビ、ぬめりの原因になります。満杯表示が出る前でも、こまめに捨てると清潔に保ちやすくなります。
湿ったコーヒーかすは傷みやすいため、特に夏場や湿気の多い時期は注意が必要です。
ミルク使用後はすぐ洗う
ミルクメニューを使う機種では、使用後すぐの洗浄がとても重要です。ミルクは乾くと固まりやすく、ノズルやチューブの詰まり、においの原因になります。
自動ミルク洗浄機能がある場合は、使用後に必ず実行しましょう。さらに、取り外せるミルクタンクやノズルは定期的に分解して洗います。
まとめ：デロンギの内部洗浄は味と故障予防のために欠かせない
すすぎ・洗浄・除石灰を分けて考える
デロンギの内部洗浄は、コーヒーの味を保ち、においや抽出不良を防ぎ、マシンを長く使うために欠かせないメンテナンスです。外側がきれいに見えても、内部にはコーヒーの油分、粉、水垢、古い水分が少しずつ残ります。
日常的なすすぎ、パーツ洗浄、除石灰はそれぞれ目的が違います。組み合わせて考えると、清潔な状態を保ちやすくなります。
機種に合った方法で定期的に行う
デロンギは機種によって、洗浄方法や使える洗浄剤が異なります。全自動機、エスプレッソマシン、ミルク機能付きモデルでは、手入れする場所も違います。
必ず型番に合った取扱説明書を確認し、指定された方法で洗浄しましょう。使用頻度が高いほど汚れはたまりやすいため、毎日の軽い手入れと定期的なメンテナンスを習慣にすることが大切です。
無理な分解はせず安全にメンテナンスする
内部の汚れが気になっても、本体を自己判断で分解するのは避けましょう。電気部品やポンプ、ヒーターが入っているため、故障や感電の危険があります。
洗浄しても水の出が悪い、エラーが消えない、異音や水漏れがある場合は、無理に使い続けずサポートへ相談しましょう。安全にメンテナンスすることが、デロンギを長く快適に使う一番の近道です。
