コーヒー検定にはどんな種類がある？資格の違い・難易度・選び方を解説

2026年9月24日2026年10月12日

「コーヒー検定」は1つの統一試験ではありません。知識中心の認定、実務技術を伴うライセンス、国際的な教育プログラム、単発の体験講座は別物です。名前の知名度だけでなく、目的・受験条件・学ぶ内容で選びましょう。

以下は2026年10月12日に各主催団体の現行ページを確認した比較です。体験講座の受講証や修了証を、試験合格後に登録する資格と同じものとして扱っていません。

目次 [ close ]

主なコーヒー資格・教育制度の違い

正式名・主催	主な対象	受験・受講条件	学ぶ中心	認定の考え方
コーヒーインストラクター2級／J.C.Q.A.	趣味から仕事まで、基礎を体系化したい人	日本語を理解できる人。初回は公式講習会受講が必要	基礎知識と鑑定技術	認定試験70点以上、合格後に認定手続
コーヒーマイスター／SCAJ	スペシャルティコーヒーを体系的に学びたい人	SCAJ会員。自宅学習と必須実技講習	専用テキスト、座学、カッピング	認定試験。資格は3年ごとに更新
JBA Barista Level 1／日本バリスタ協会	エスプレッソ業務に携わる人	就業・実務条件等を満たし、認定校の必須課程を修了	エスプレッソ、カプチーノ、機器、実技	筆記・実技試験後に登録。3年更新
Coffee Skills Program等／SCA	分野別に国際的な教育を受けたい人	コース・レベルごとに異なる	Barista Skills、Brewing、Sensory Skillsなど	認定トレーナー・提供者のコースで評価
Q Grader／SCA	コーヒー評価を専門的に扱う人	現行プログラムの条件をSCAで確認	Coffee Value Assessmentに基づく評価	2025年10月からSCAへ移管した現行制度

J.C.Q.A.コーヒーインストラクター2級は、日本語を理解できれば職歴を問わず、3級を持っていなくても受験できます。ただし初回は公式講習会を受ける必要があります。J.C.Q.A.公式概要では合格基準を70点以上としています。

試験の負担や学習の組み立て方はコーヒーインストラクター2級の難易度、費用は2級の費用に分けています。

JBA Barista Level 1は、認定校での2日間の座学・実技を修了し、筆記・実技試験を受け、合格後に登録するライセンスです。受講時点でバリスタとして働いている、またはコーヒー関連企業でエスプレッソ抽出経験があるなどの条件があるため、誰でも同じ順序で申し込める体験講座とは異なります。

SCAJコーヒーマイスターも単発体験ではありません。第44期の公式案内では、専用テキストで約3か月学び、3時間の実技講習に必ず参加した上で認定試験を受けます。受講にはSCAJ会員資格が必要です。

SCAの公式コース案内には、Coffee Skills、Sustainability、Coffee Technicians、Q Graderなどのプログラムがあります。SCAという1つの総合試験を受けるのではなく、目的に合うコースとレベルを選ぶ仕組みです。

料金は世界共通の受講者向け定価ではありません。SCAの教育関連公式案内では国別の料金モデルを示していますが、提供者が受講者向け総額を設定するため、講師、国、会場、教材、実技、評価を含む見積もりを確認します。

Q Graderは、2025年10月1日からCoffee Quality Institute（CQI）からSCAへ移管されました。SCAの移管後案内では、Coffee Value Assessmentを基礎にした現行プログラムとして説明しています。

古い「Q Arabica Grader」「Q Robusta Grader」の運営主体、コース構成、更新条件を現行制度にそのまま当てはめないでください。申し込む場合は、現在のSCAコース名、実施者、言語、日程、認定条件を確認します。

オンラインのカッピングを体験したい場合は、資格一覧ではなくオンラインカッピング講座の選び方で、募集状態と配送物を確認してください。

費用の内訳はバリスタ資格の費用比較に集約しています。資格名だけで価格を比べず、受験条件と合格後の登録まで見てください。

市販本は分野を知る入口にはなりますが、各資格の公式教材や必須講習を代替しません。次はAmazonの商品検索ページで、特定団体の公認教材を示すものではありません。

コーヒー資格は、知識、店舗実技、スペシャルティコーヒー、専門評価で役割が違います。正式名称、主催者、受験条件、試験、登録・更新を確認し、単発の体験講座や修了証と混同しないことが大切です。特にQ GraderはSCAへ移管後の現行制度を基準にしてください。