バングラデシュコーヒーは、まだ世界的にはほとんど知られていない、新興のコーヒー産地です。バングラデシュと聞くと、紅茶やジュート、米作りのイメージが強いかもしれません。しかし近年、チッタゴン丘陵地帯を中心に、コーヒー栽培が少しずつ広がっています。
主な産地として注目されているのは、バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどの丘陵地帯です。これらの地域では、アラビカ種やロブスタ種の栽培が行われ、農家支援や国内カフェ文化の広がりとともに、コーヒー産業の可能性が見直されています。
味わいはまだ一言で決めつけにくいですが、ロブスタではしっかりした苦味とコク、チョコレートやナッツのような香ばしさが期待できます。アラビカでは、やわらかな酸味や甘み、すっきりした飲み口が出る可能性があります。
日本で見かける機会はかなり少ないため、バングラデシュコーヒーは珍しいアジア産コーヒーを探している人にとって、発見する楽しさのある産地です。
この記事では、バングラデシュコーヒーの特徴、味わい、主な産地、歴史、選び方、飲み方まで、初心者にもわかりやすく解説します。
第1章：バングラデシュコーヒーとは
バングラデシュコーヒーとは、バングラデシュ国内で栽培・生産されるコーヒーのことです。世界のコーヒー市場ではまだほとんど名前を聞くことがありませんが、近年、国内の丘陵地帯を中心に栽培が進められています。
バングラデシュは、紅茶の生産地として知られています。特にシレット地方などでは紅茶栽培の歴史があり、国内でも紅茶文化が根づいています。その一方で、コーヒーはまだ新しい農産物として扱われることが多く、これから伸びていく可能性を持った作物です。
コーヒー栽培の中心として注目されているのが、チッタゴン丘陵地帯です。バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどの地域では、標高や気候、土壌の条件を活かして、アラビカ種やロブスタ種の栽培が行われています。
バングラデシュコーヒーは、まだ生産量が多いわけではありません。国際市場で安定して流通するほどの規模には達していないため、日本で見かける機会も限られています。しかし、その分、新しい産地を発見する面白さがあります。
また、バングラデシュでは、農家の収入源を増やすための作物としてコーヒーが注目されています。丘陵地帯の農家にとって、コーヒーは新たな現金収入につながる可能性があり、地域経済や農業の多様化にも関わっています。
つまりバングラデシュコーヒーは、まだ完成された有名産地ではなく、これから育っていく新興コーヒー産地です。味だけでなく、産地の成長や農家の挑戦を感じられることが大きな魅力です。
紅茶の国で育ち始めたコーヒー
バングラデシュは、一般的には紅茶の国として知られています。国内には紅茶を飲む文化があり、紅茶産業も長く続いてきました。
そのような国で、近年コーヒー栽培が少しずつ広がっていることは、とても興味深い動きです。紅茶の国で生まれつつある新しいコーヒー文化として、バングラデシュコーヒーは注目できます。
チッタゴン丘陵地帯が中心
バングラデシュコーヒーの中心は、チッタゴン丘陵地帯です。バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどの地域は、山や丘が多く、平野部とは違った気候や土壌を持っています。
このような環境は、コーヒー栽培に向いている可能性があります。特にアラビカ種は、標高や気温の影響を受けやすいため、丘陵地帯の環境が味わいに影響することがあります。
まだ流通量が少ない新興産地
バングラデシュコーヒーは、まだ流通量が非常に少ないコーヒーです。日本の一般的なコーヒーショップで見かけることはほとんどありません。
しかし、珍しい産地のコーヒーを探している人にとっては、それ自体が魅力になります。これから知られていく産地を早めに試せることが、バングラデシュコーヒーの面白さです。
第2章：バングラデシュコーヒーの味の特徴
バングラデシュコーヒーの味は、まだ産地としての評価が安定している段階ではありません。生産量が少なく、流通する豆も限られているため、品種や産地、精製方法、焙煎度によって印象は大きく変わります。
ただし、現在栽培されているロブスタ種では、しっかりした苦味とコク、チョコレートやナッツのような香ばしさが期待できます。ロブスタは、力強いボディと苦味を持つ品種なので、深煎りにすると飲みごたえのある味になりやすいです。
一方、アラビカ種では、ロブスタよりもやわらかな酸味や甘みが出やすくなります。標高のある地域で丁寧に育てられたアラビカなら、ナッツ、キャラメル、ミルクチョコレート、柑橘のようなニュアンスを感じられる可能性があります。
バングラデシュコーヒーは、派手な果実感で知られる産地というより、素朴でコクのあるアジア産コーヒーとして楽しむのがよいでしょう。品質のよい豆なら、香ばしさや甘み、やわらかな苦味がまとまり、ブラックでもミルク入りでも楽しめます。
ただし、まだ発展途中の産地なので、豆によっては精製や乾燥のばらつきが味に出ることもあります。雑味や渋みを避けるためには、信頼できるロースターや販売店から選ぶことが大切です。
初めて飲むなら、中深煎りから深煎りの豆を選ぶと、コクや香ばしさを感じやすくなります。アラビカであれば中煎り、ロブスタであれば中深煎りから深煎りが扱いやすいでしょう。
バングラデシュコーヒーは、味の完成度だけでなく、これから伸びていく産地の可能性を楽しむコーヒーと考えると魅力が伝わりやすいです。
チョコレートやナッツのようなコク
バングラデシュコーヒーでは、チョコレートやナッツのようなコクを感じられる可能性があります。特に中深煎りから深煎りでは、香ばしさやカカオ感が出やすくなります。
派手な香りよりも、落ち着いたコクを楽しみたい人に向いた味わいです。しっかりした飲みごたえが好きな人には、相性のよい産地になるかもしれません。
ロブスタ由来のしっかりした苦味
ロブスタ種のバングラデシュコーヒーは、しっかりした苦味とボディが出やすいです。ミルクや砂糖と合わせても味が負けにくく、カフェオレやアイスコーヒーにも向いています。
苦味が強く感じる場合は、ブラックにこだわらず、ミルクを加えて楽しむのもよい方法です。
アラビカではやわらかな酸味や甘みも期待できる
アラビカ種のバングラデシュコーヒーでは、ロブスタよりもやわらかな酸味や甘みが期待できます。標高のある地域で丁寧に栽培・精製された豆なら、すっきりした飲み口になる可能性があります。
今後、品質管理や精製技術が進めば、アラビカのスペシャルティコーヒーとして注目される可能性もあります。
第3章：バングラデシュコーヒーの主な品種
バングラデシュコーヒーでは、ロブスタ種とアラビカ種の両方が栽培されています。どちらが中心になるかは地域や生産者によって違いますが、ロブスタは力強い味わい、アラビカは香りや甘みを楽しみやすい品種です。
ロブスタ種は、暑さや病気に比較的強く、低めの標高でも栽培しやすい品種です。バングラデシュの気候に合いやすい面があり、農家にとっては収量や栽培の安定性が期待できます。味わいは、苦味とコクがしっかりしていて、ミルクや砂糖と合わせても存在感が残ります。
アラビカ種は、ロブスタよりも繊細な香りや酸味を持つ品種です。標高や気候の条件に左右されやすいですが、うまく育てられれば、甘みやすっきりした後味を楽しめます。チッタゴン丘陵地帯のような標高のある地域では、アラビカ栽培の可能性があります。
近年は、チャンドラギリなど新しい品種への取り組みも見られます。チャンドラギリは、インドで開発されたアラビカ系の品種として知られ、病害への強さや栽培適性が期待されています。バングラデシュのような新興産地では、こうした品種の導入が品質向上につながる可能性があります。
ただし、バングラデシュコーヒーはまだ流通量が限られているため、商品によっては品種名まで詳しく書かれていないこともあります。その場合は、産地名、焙煎度、販売店の説明を参考に選ぶとよいでしょう。
バングラデシュコーヒーを選ぶときは、ロブスタの力強さを楽しむのか、アラビカのやわらかさを楽しむのかを意識すると、味の方向性がわかりやすくなります。
ロブスタ種
ロブスタ種は、バングラデシュの気候でも育てやすい品種のひとつです。苦味とコクがしっかりあり、深煎りにすると力強い味わいになります。
カフェオレやアイスコーヒーにしても味が残りやすいため、ミルクや甘みと合わせたい人に向いています。
アラビカ種
アラビカ種は、香りや甘み、酸味を楽しみやすい品種です。チッタゴン丘陵地帯のような標高のある地域では、アラビカ栽培の可能性があります。
品質のよいアラビカなら、ナッツやチョコレートのような甘み、やわらかな酸味、すっきりした後味が期待できます。
チャンドラギリなど新しい品種への取り組み
バングラデシュでは、チャンドラギリのような新しい品種への取り組みも注目されています。新興産地では、環境に合う品種を探しながら品質を高めていくことが重要です。
品種の選定と品質管理が進むことで、バングラデシュコーヒーの可能性はさらに広がるでしょう。
第4章：バングラデシュコーヒーの主な産地
バングラデシュコーヒーの主な産地として注目されるのが、チッタゴン丘陵地帯です。特に、バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリの3地域は、コーヒー栽培の中心地として名前が挙がります。
バンダルバンは、山や丘が多い地域で、コーヒー栽培に向いた環境があるとされています。標高や気温、土壌の条件を活かし、アラビカやロブスタの栽培が行われています。バングラデシュ産コーヒーとして紹介される豆の中でも、バンダルバンの名前は比較的見かけやすい地域です。
ランガマティも、チッタゴン丘陵地帯の重要な地域です。自然豊かな丘陵地帯で、農業の多様化の一環としてコーヒー栽培が進められています。ロブスタの力強さや、アラビカのやわらかな味わいが期待できる可能性があります。
カグラチャリも、コーヒー栽培の可能性がある地域として注目されています。山あいの地形や気候を活かし、農家の新しい収入源としてコーヒーが広がる可能性があります。
そのほか、チッタゴン周辺やシレット周辺でも、コーヒー栽培の可能性が語られることがあります。特にシレットは紅茶の産地として知られており、気候や農業の経験を活かして、将来的にコーヒーの取り組みが広がる可能性もあります。
バングラデシュコーヒーを選ぶときは、バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどの産地名に注目すると、豆の背景をより理解しやすくなります。
バンダルバン
バンダルバンは、バングラデシュコーヒーの代表的な産地として注目されています。山や丘が多く、平野部とは違う気候や標高があります。
アラビカやロブスタの栽培が行われ、将来的にはバングラデシュコーヒーを代表する地域になる可能性があります。珍しい産地を試したい人は、まずバンダルバン産に注目するとよいでしょう。
ランガマティ
ランガマティは、チッタゴン丘陵地帯にある自然豊かな地域です。農業の多様化や農家支援の一環として、コーヒー栽培が広がる可能性があります。
まだ流通量は限られますが、今後の品質向上によって注目度が高まる可能性がある地域です。
カグラチャリ
カグラチャリも、バングラデシュのコーヒー産地として注目したい地域です。丘陵地帯の環境を活かし、ロブスタやアラビカの栽培が行われる可能性があります。
バングラデシュコーヒーを深く知りたいなら、バンダルバンだけでなく、カグラチャリやランガマティにも注目すると楽しみが広がります。
第5章：バングラデシュコーヒーの歴史
バングラデシュのコーヒー栽培は、まだ長い歴史を持つ大規模産業ではありません。紅茶に比べると新しい農産物であり、試験栽培や農家支援の取り組みを通じて、少しずつ広がってきました。
近年、バングラデシュでは国内カフェ文化が広がり、コーヒーを飲む人も増えています。その一方で、国内で消費されるコーヒーの多くは輸入に頼っているため、国産コーヒーへの関心も高まりつつあります。
チッタゴン丘陵地帯では、農家の新しい収入源としてコーヒーが注目されています。これまでの作物に加えて、コーヒーを栽培することで収入の多様化が期待できます。特に丘陵地帯では、地形や気候を活かした農業が重要であり、コーヒーはその候補のひとつになっています。
また、民間企業や支援団体、農業関係者による取り組みも、バングラデシュコーヒーの広がりに関わっています。苗木の配布、栽培指導、収穫後処理の改善、販売ルートの整備などが進めば、産地としての品質と安定性が高まっていきます。
ただし、課題もあります。栽培技術、精製設備、品質管理、安定した流通、国際市場での認知度など、これから整えていくべきことは多くあります。バングラデシュコーヒーは、まさに発展途上の産地なのです。
それでも、国内需要の増加や農家支援の動きが続けば、今後さらに注目される可能性があります。バングラデシュコーヒーの歴史は、これから作られていく新しいコーヒー産業の歴史といえるでしょう。
試験栽培から始まったコーヒーづくり
バングラデシュのコーヒー栽培は、試験的な取り組みや農家支援から広がってきました。最初から大規模な輸出産業として整っていたわけではなく、地域ごとの可能性を探りながら進んできた産地です。
このため、まだ品質や流通にはばらつきがありますが、今後の成長が期待されています。
民間企業や農家支援による広がり
バングラデシュコーヒーの広がりには、民間企業や農家支援の取り組みが関わっています。苗木の提供、栽培指導、加工方法の改善、販路づくりなどが、産地の成長に重要です。
小規模農家が安定して品質のよいコーヒーを作れるようになれば、バングラデシュコーヒーの評価も高まっていくでしょう。
国内需要の増加と新しい市場
バングラデシュでは、都市部を中心にカフェ文化が広がり、コーヒーを飲む人も増えています。国内でコーヒー需要が高まれば、国産コーヒーへの関心も自然と高まります。
国内市場と生産地の成長がつながることで、バングラデシュコーヒーは今後さらに発展する可能性があります。
第6章：バングラデシュコーヒーはどんな人におすすめ？
バングラデシュコーヒーは、まだ日本ではほとんど見かけない珍しい産地のコーヒーです。そのため、まずおすすめしたいのは、定番産地以外のコーヒーを試してみたい人です。ブラジル、コロンビア、エチオピアのような有名産地とは違い、バングラデシュコーヒーには「これから知られていく産地を先に味わう」楽しさがあります。
味わいとしては、コクのあるコーヒーが好きな人に向いています。ロブスタ種の豆であれば、しっかりした苦味や厚みのあるボディを感じやすく、深煎りにするとチョコレートやナッツのような香ばしさが出やすくなります。
また、ミルクコーヒーやカフェオレが好きな人にもおすすめです。ロブスタ由来の力強さは、ミルクを加えても味がぼやけにくく、まろやかで飲みごたえのある一杯になります。苦味が強いと感じる場合でも、ミルクや砂糖を加えることで飲みやすくなります。
珍しいアジア産コーヒーを飲み比べたい人にも、バングラデシュコーヒーは面白い存在です。インド、ネパール、カンボジア、ベトナムなどと比べることで、アジアのコーヒー産地の幅広さを感じられます。
生産地の成長を応援したい人にも向いています。バングラデシュコーヒーは、まだ発展途中の産地です。農家支援や国内需要の広がりとともに、これから品質や流通が整っていく可能性があります。一杯のコーヒーを通して、新しい産地の成長を感じられることも魅力です。
一方で、安定した品質や完成度の高いスペシャルティコーヒーを求める人には、商品選びが少し難しいこともあります。まだ流通量が少ないため、販売店やロースターの情報をよく確認して選ぶのがおすすめです。
バングラデシュコーヒーは、珍しさ、コク、そして新興産地ならではの可能性を楽しみたい人に向いたコーヒーです。
珍しい産地のコーヒーを試したい人
バングラデシュコーヒーは、日本ではかなり珍しい産地です。一般的なコーヒーショップで見かける機会は少なく、専門店やオンラインで見つかることが多いでしょう。
まだ飲んだことのないアジア産コーヒーを試したい人にとって、バングラデシュはとても面白い選択肢です。
コクのある味が好きな人
ロブスタ中心のバングラデシュコーヒーは、コクや苦味を楽しみたい人に向いています。深煎りにすると、チョコレートやナッツのような香ばしさが出やすくなります。
軽い酸味よりも、しっかりした飲みごたえを求める人に合いやすいでしょう。
生産地の成長を応援したい人
バングラデシュコーヒーは、これから成長していく新興産地です。農家支援、国内市場の広がり、栽培技術の向上など、まだ発展の途中にあります。
完成された有名産地とは違い、成長していく過程を感じられることが、バングラデシュコーヒーの魅力です。
第7章：バングラデシュコーヒーの選び方
バングラデシュコーヒーを選ぶときは、まず産地名を確認しましょう。特に注目したいのは、バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどのチッタゴン丘陵地帯です。
初めて選ぶなら、バンダルバン産やチッタゴン丘陵地帯産と書かれた豆を探してみるのがおすすめです。バングラデシュコーヒーの代表的な地域であり、産地の背景を知りやすいからです。
次に、ロブスタかアラビカかを確認しましょう。ロブスタ種なら、しっかりした苦味とコクを楽しみやすく、ミルクや砂糖とも相性がよいです。アラビカ種なら、ロブスタよりもやわらかく、酸味や甘みを感じやすい傾向があります。
カフェオレやアイスコーヒーにしたいならロブスタ、ブラックで飲みやすい味を探すならアラビカが選びやすいでしょう。もしブレンドの場合は、どちらの品種が多く使われているかを確認すると味のイメージがしやすくなります。
焙煎度も大切です。中煎りならアラビカのやわらかな酸味や甘みを楽しみやすく、中深煎りならチョコレートやナッツのようなコクが出やすくなります。深煎りでは苦味と香ばしさが強くなり、ミルクやアイスコーヒーに向きます。
また、バングラデシュコーヒーはまだ新興産地なので、販売店やロースターの説明もよく確認しましょう。産地、品種、精製方法、焙煎日、農家支援の情報などが書かれている豆は、選びやすく安心感があります。
日本での流通量はかなり少ないため、見つけたら少量から試すのがおすすめです。まずは中深煎りの豆を少量で試し、好みに合えば品種や焙煎度を変えて飲み比べると楽しみが広がります。
産地名を確認する
バングラデシュコーヒーを選ぶときは、国名だけでなく、バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどの地域名にも注目しましょう。
産地名が書かれている豆は、背景や味の方向性を想像しやすくなります。特にチッタゴン丘陵地帯の表記があれば、バングラデシュらしいコーヒーとして選びやすいです。
ロブスタかアラビカかを見る
ロブスタは、苦味とコクがしっかりした力強い味わいです。ミルクや砂糖と合わせても味が残りやすく、カフェオレやアイスコーヒーに向いています。
アラビカは、ロブスタよりもやわらかく、香りや甘み、酸味を楽しみやすい品種です。どんな飲み方をしたいかで品種を選ぶと失敗しにくくなります。
焙煎度を選ぶ
バングラデシュコーヒーを初めて飲むなら、中深煎りが扱いやすいでしょう。コクや香ばしさを感じやすく、ブラックでもミルク入りでも楽しめます。
深煎りは苦味が強くなりやすいので、ミルクや甘みと合わせたい人におすすめです。アラビカでやわらかい味を楽しみたい場合は、中煎りもよい選択肢です。
第8章：バングラデシュコーヒーのおすすめの飲み方
バングラデシュコーヒーは、コクや香ばしさを活かす飲み方がおすすめです。特にロブスタ種や深煎りの豆は、ブラックだけでなく、ミルクや砂糖と合わせることで飲みやすくなります。
まず試したいのは、ハンドドリップでのブラックです。中煎りから中深煎りの豆なら、チョコレートやナッツのような香ばしさ、やわらかな苦味を感じやすくなります。抽出温度が高すぎると苦味や渋みが出やすいため、少し落ち着いた温度でゆっくり淹れるとバランスが取りやすいです。
深煎りのロブスタなら、カフェオレにするのもおすすめです。ロブスタのしっかりしたボディはミルクに負けにくく、香ばしさがまろやかに広がります。苦味が強い豆でも、ミルクを加えることで飲みやすくなります。
甘めのコーヒーが好きな人は、砂糖や練乳を少し加える飲み方もよいでしょう。バングラデシュは南アジアの国ですが、東南アジアのコーヒー文化と同じように、濃いめのコーヒーに甘みを合わせると、コクが引き立ちます。
暑い季節には、アイスコーヒーにも向いています。深煎りの豆を濃いめに淹れて氷で急冷すると、苦味とコクがしっかり残ります。ミルクやシロップを加えても味が薄くなりにくく、飲みごたえのあるアイスコーヒーになります。
フレンチプレスで淹れると、バングラデシュコーヒーの厚みやオイル感を感じやすくなります。ペーパードリップではすっきり、フレンチプレスではコクを強調しやすいので、豆のタイプに合わせて使い分けるとよいでしょう。
バングラデシュコーヒーは、ブラックだけでなく、ミルクや甘みと合わせることで魅力が広がるコーヒーです。まずは中深煎りで試し、自分に合う飲み方を探してみましょう。
ブラックで香ばしさを楽しむ
中煎りから中深煎りの豆なら、まずブラックで試してみましょう。チョコレートやナッツのような香ばしさを感じやすくなります。
抽出は濃くしすぎず、苦味が出すぎないようにすると飲みやすいです。
カフェオレでコクを引き出す
ロブスタや深煎りのバングラデシュコーヒーは、カフェオレに向いています。ミルクを加えることで苦味がまろやかになり、コクが引き立ちます。
しっかりした味が好きな人は、やや濃いめに抽出するとバランスがよくなります。
アイスコーヒーで力強く味わう
バングラデシュコーヒーは、アイスコーヒーにも使いやすいです。深煎りの豆を濃いめに淹れると、氷で冷やしても味が薄くなりにくくなります。
ミルクやシロップを加えて、甘めに楽しむのもおすすめです。
第9章：他のアジア産コーヒーとの違い
バングラデシュコーヒーは、アジア産コーヒーの中でもかなり新しい印象のある産地です。インドやネパール、カンボジア、ベトナムなどと比べると、まだ知名度は低いですが、その分、これから伸びていく可能性を感じられます。
インドコーヒーは、長い栽培の歴史を持つアジアの代表的な産地です。しっかりしたコクやスパイス感、モンスーン・マラバールのような独特の風味を持つコーヒーもあります。バングラデシュコーヒーは、インドほど産業が成熟しているわけではありませんが、地理的に近い南アジアの新興産地として注目できます。
ネパールコーヒーは、ヒマラヤ山麓の高地で育つアラビカが中心です。味わいはやさしく、ナッツやチョコレートのような甘み、すっきりした後味が特徴です。バングラデシュコーヒーは、ネパールよりもロブスタの力強さやコクが出やすい傾向があります。
カンボジアコーヒーとは、新興産地という点で共通しています。カンボジアもまだ世界的な知名度は高くありませんが、モンドルキリやラタナキリなどでロブスタやアラビカが栽培されています。バングラデシュも同じように、丘陵地帯での栽培と今後の品質向上が期待される産地です。
ベトナムコーヒーは、ロブスタを中心とした世界的な大産地です。力強い苦味と練乳を使った飲み方が有名で、流通量も非常に多いです。バングラデシュコーヒーもロブスタの可能性がありますが、ベトナムほど大規模ではなく、これから育っていく産地という違いがあります。
アジア産コーヒーを飲み比べるなら、インドは成熟した南アジア産地、ネパールは高地アラビカのやさしさ、カンボジアは新興産地の香ばしさ、ベトナムはロブスタの力強さ、バングラデシュはこれから伸びる希少性と考えるとわかりやすいでしょう。
バングラデシュコーヒーは、完成された定番産地というより、まだ形づくられている途中のコーヒーです。その未完成さも含めて、珍しい産地を楽しみたい人に向いています。
インドコーヒーとの違い
インドコーヒーは、栽培の歴史が長く、国際的にも知られている産地です。スパイス感、しっかりしたコク、独特の精製による風味など、幅広い個性があります。
バングラデシュコーヒーは、インドほど流通量や知名度はありませんが、南アジアの新しいコーヒー産地として楽しめます。
ネパールコーヒーとの違い
ネパールコーヒーは、ヒマラヤ山麓の高地で育つアラビカが中心で、やさしい甘みとすっきり感が魅力です。
バングラデシュコーヒーは、よりロブスタのコクや苦味が出やすい可能性があります。やさしさならネパール、力強さならバングラデシュという選び方ができます。
ベトナムコーヒーとの違い
ベトナムコーヒーは、ロブスタの世界的な大産地で、力強い苦味と練乳を使った飲み方が有名です。
バングラデシュコーヒーもロブスタの可能性がありますが、まだ規模は小さく、流通量も限られています。大産地の安定感よりも、新興産地の珍しさを楽しむコーヒーといえるでしょう。
第10章：まとめ
バングラデシュコーヒーは、まだ世界的にはほとんど知られていない、新興のコーヒー産地です。紅茶のイメージが強い国ですが、チッタゴン丘陵地帯を中心に、アラビカ種やロブスタ種の栽培が少しずつ広がっています。
主な産地としては、バンダルバン、ランガマティ、カグラチャリなどが注目されています。これらの地域では、丘陵地帯の地形や気候を活かして、コーヒー栽培の可能性が探られています。
味わいは、ロブスタならしっかりした苦味とコク、チョコレートやナッツのような香ばしさが期待できます。アラビカなら、やわらかな酸味や甘み、すっきりした後味を楽しめる可能性があります。
選ぶときは、産地名、品種、焙煎度、販売店やロースターの情報を確認しましょう。初めてなら、中深煎りの豆や、ミルクと合わせやすいタイプから試すのがおすすめです。
飲み方は、ブラックだけでなく、カフェオレ、アイスコーヒー、砂糖や練乳を加えた甘めの飲み方にも向いています。特にロブスタ系の豆は、ミルクや甘みと合わせることで飲みやすくなります。
バングラデシュコーヒーは、完成された有名産地ではなく、これから育っていく可能性を味わうコーヒーです。珍しいアジア産コーヒーを探しているなら、見つけたときにぜひ試してみてください。
