コーヒー酒は、コーヒーの香ばしさや苦味をお酒に移して楽しむアレンジ酒です。焼酎、ウイスキー、ブランデー、ウォッカ、ラムなどにコーヒー豆を漬け込んだり、抽出したコーヒーを加えたりして作ります。コーヒーのビターな風味とアルコールの香りが重なり、食後酒やデザート感覚の一杯として楽しめます。
市販のコーヒーリキュールのように甘く仕上げることもできますが、自家製なら甘さや濃さを調整しやすいのが魅力です。ブラックコーヒーのようにすっきり飲むことも、ミルクで割ってまろやかに飲むこともできます。コーヒー好きがお酒の時間にも香りを楽しみたいときに向いています。
この記事では、コーヒー酒の基本や人気の理由、使うお酒の種類、相性のよいコーヒー豆、味わいまでをわかりやすく紹介します。コーヒーを使ったお酒に興味がある人や、自宅で作れる大人向けのアレンジを探している人は参考にしてみてください。
コーヒー酒とは？コーヒーの香りを楽しむお酒
コーヒー酒とは、コーヒー豆や抽出したコーヒーを使って作るお酒です。コーヒーの香ばしさ、苦味、コクをアルコールと合わせることで、普通のコーヒーとも一般的なお酒とも違う味わいを楽しめます。食後や夜のリラックスタイムに合う、落ち着いた雰囲気のドリンクです。
作り方には、コーヒー豆をお酒に漬け込む方法と、抽出したコーヒーをお酒に加える方法があります。漬け込みタイプは香りがじっくり移り、抽出タイプはすぐに作りやすいのが特徴です。
コーヒー酒の基本
コーヒー酒の基本は、コーヒーの香りや成分をお酒に移して楽しむことです。もっともよく知られているのは、焼酎やウォッカなどの無色透明なお酒にコーヒー豆を漬け込む方法です。数日から数週間置くことで、コーヒーの色や香りが少しずつ移ります。
ウイスキーやブランデーのように香りのあるお酒を使うと、コーヒーの香ばしさとお酒の樽香が重なり、より深みのある味になります。ラムを使うと、甘く濃厚な雰囲気になります。
甘みは好みで調整できます。砂糖を入れずにビターに仕上げることも、シロップを加えてリキュール風にすることもできます。飲み方に合わせて作れる自由度の高さが魅力です。
コーヒーリキュールとの違い
コーヒー酒とコーヒーリキュールは近い存在ですが、少し印象が違います。コーヒーリキュールは、コーヒーの風味に砂糖や香料を加え、甘く飲みやすく仕上げた市販のお酒を指すことが多いです。カクテルやデザートにもよく使われます。
一方、コーヒー酒は、家庭でコーヒー豆や抽出コーヒーをお酒に合わせて作るものも含めた広い呼び方です。甘さ控えめにしたり、使うお酒を変えたりできるため、自分好みに調整しやすいです。
市販のコーヒーリキュールは手軽で安定した味が魅力ですが、自家製のコーヒー酒は豆やお酒の選び方で個性を出せます。どちらもコーヒーの香りをお酒で楽しむ方法です。
どんな飲み方で楽しめるのか
コーヒー酒は、ロック、ストレート、ミルク割り、ソーダ割り、お湯割りなど、さまざまな飲み方で楽しめます。ビターに仕上げたものはロックやソーダ割りに向き、甘みを加えたものはミルク割りやデザートアレンジに向いています。
ミルクで割ると、カフェオレのようにまろやかになり、アルコール感もやわらぎます。アイスにかけると、アフォガード風の大人向けデザートになります。チョコレートや焼き菓子とも相性がよいです。
寒い季節にはお湯割りも楽しめます。温めることでコーヒーの香りが立ちやすく、食後の一杯として落ち着いた時間を作れます。
コーヒー酒が人気の理由
コーヒー酒が人気の理由は、コーヒーの香ばしさをお酒として楽しめることです。普段コーヒーを飲む人にとって、コーヒーの香りを夜の一杯や食後酒に取り入れられるのは魅力です。苦味やコクがあるため、甘すぎるお酒が苦手な人にも試しやすいです。
また、自分で作る場合は甘さや濃さを調整しやすく、好みの味に仕上げられます。ミルク割りやデザートアレンジにも使いやすく、楽しみ方の幅が広いお酒です。
コーヒーの香ばしさをお酒で楽しめる
コーヒー酒の大きな魅力は、コーヒーの香ばしさをお酒で楽しめることです。コーヒー豆を漬け込むと、焙煎豆の香りやビターな風味がお酒に移り、独特の深みが生まれます。飲んだときにコーヒーの余韻が残るため、コーヒー好きにはたまらない味わいです。
焼酎やウォッカのようなクセの少ないお酒を使うと、コーヒーの香りが前に出やすくなります。ウイスキーやブランデーを使うと、お酒自体の香りとコーヒーが重なり、より大人っぽい印象になります。
コーヒーの苦味があることで、甘いリキュールよりもすっきり感じられる場合があります。食後に少量楽しむのにも向いています。
甘さやアルコール感を調整しやすい
コーヒー酒は、甘さやアルコール感を調整しやすいのも魅力です。砂糖を入れずに作れば、ビターで大人っぽい味になります。シロップや砂糖を加えれば、コーヒーリキュールのように飲みやすい甘さにできます。
アルコール感が強い場合は、ミルクやソーダで割ると飲みやすくなります。ミルク割りにすると、カフェオレのようなまろやかさが出て、デザート感も増します。ソーダ割りにすると、軽やかで食後にも飲みやすい印象になります。
自家製なら、使うお酒の種類や漬け込み期間も調整できます。濃いめに作って少量ずつ割る方法も、軽めに作ってそのまま楽しむ方法もあります。
デザート感覚で飲みやすい
コーヒー酒は、デザート感覚で楽しみやすいお酒です。甘みを加えたコーヒー酒をミルクで割ると、カフェオレやコーヒーカクテルのような味になります。バニラアイスにかければ、手軽に大人向けのデザートになります。
チョコレート、ナッツ、焼き菓子などとも相性がよく、食後の一杯として楽しめます。苦味と甘みのバランスが取れるため、甘すぎるデザートが苦手な人にも合わせやすいです。
アルコール度数が高い場合は、少量ずつ楽しむのがよいでしょう。香りを味わいながらゆっくり飲むことで、コーヒー酒らしい余韻を楽しめます。
コーヒー酒に使うお酒の種類
コーヒー酒に使うお酒は、焼酎、ウイスキー、ブランデー、ウォッカ、ラムなどがあります。どのお酒を使うかによって、仕上がりの香りや飲みやすさが変わります。コーヒーの香りを素直に出したいならクセの少ないお酒、深みを出したいなら香りのあるお酒が向いています。
初めて作るなら、焼酎やウォッカのようなシンプルなお酒から試すと、コーヒーの風味を感じやすいです。甘く濃厚に仕上げたい場合は、ラムやブランデーもよく合います。
焼酎
焼酎は、コーヒー酒に使いやすいお酒です。特に甲類焼酎はクセが少なく、コーヒー豆の香りを移しやすいです。コーヒーの苦味や香ばしさが前に出やすいため、シンプルなコーヒー酒を作りたいときに向いています。
焼酎にコーヒー豆を漬け込むと、数日から数週間で色と香りが移ります。甘さを入れずに作れば、ビターでさっぱりした味になります。シロップを加えると、飲みやすいリキュール風になります。
ロック、ソーダ割り、ミルク割りなど幅広く楽しめます。クセが少ない分、豆の種類や焙煎度による違いも感じやすいです。
ウイスキーやブランデー
ウイスキーやブランデーを使うと、より香り豊かなコーヒー酒になります。お酒自体に樽香や甘い香りがあるため、コーヒーの香ばしさと重なり、深みのある味わいになります。
ウイスキーは、ビターで大人っぽい仕上がりに向いています。ブランデーは果実感や甘い香りがあり、デザート感のあるコーヒー酒にしやすいです。どちらも深煎りのコーヒー豆とよく合います。
香りが強いお酒なので、漬け込みすぎると重く感じることがあります。少量から試し、好みの濃さになったら豆を取り出すとバランスが取りやすいです。
ウォッカやラム
ウォッカはクセが少なく、コーヒーの香りを素直に出しやすいお酒です。焼酎と同じように、コーヒー豆を漬け込む方法に向いています。すっきりしたコーヒー酒に仕上がりやすく、カクテルベースとしても使いやすいです。
ラムを使うと、甘く濃厚な雰囲気になります。ラムの甘い香りとコーヒーの苦味が合わさり、デザート酒のような仕上がりになります。ミルク割りやアイスクリームにかけるアレンジにも向いています。
どちらを使う場合も、アルコール度数が高めのものが多いため、飲むときは量に注意しましょう。割り材を使うと、香りを楽しみながら飲みやすくなります。
コーヒー酒に合うコーヒー豆
コーヒー酒に合うのは、香りや苦味がしっかりしたコーヒー豆です。お酒に漬け込んだり、アルコールと合わせたりするため、軽すぎる豆よりも、深煎りや中深煎りの豆が向いています。苦味とコクがある豆を使うと、仕上がりに飲みごたえが出ます。
一方で、香りを重視した豆を使うと、華やかなコーヒー酒になります。使うお酒との相性を見ながら選ぶと、自分好みの味に近づけやすいです。
深煎りコーヒー豆
深煎りコーヒー豆は、コーヒー酒にもっとも使いやすい豆です。苦味と香ばしさがしっかりしているため、お酒に漬け込んでもコーヒーらしい風味が出やすいです。焼酎、ウォッカ、ウイスキーなど、さまざまなお酒と合わせやすいです。
深煎り豆を使うと、ビターで落ち着いた味になります。甘みを加えると、コーヒーリキュールのように飲みやすくなります。ミルク割りにしても風味がぼやけにくいのが魅力です。
ただし、焦げ感が強すぎる豆を使うと、苦味が出すぎることがあります。香ばしさとコクのバランスがよい豆を選ぶと、飲みやすく仕上がります。
苦味とコクのある豆
コーヒー酒には、苦味とコクのある豆がよく合います。お酒の香りやアルコール感に負けないため、飲んだときにコーヒーの存在感が残ります。特にロックやソーダ割りで楽しみたい場合は、しっかりした風味の豆がおすすめです。
苦味がある豆を使うと、甘みを加えたときにもバランスが取りやすくなります。砂糖やシロップで甘くしても、コーヒーのビターな余韻が残り、重くなりすぎません。
ミルク割りにする場合も、コクのある豆なら味が薄く感じにくいです。カフェオレ風のコーヒー酒にしたいときにも向いています。
香りを重視した豆
香りを重視した豆を使うと、個性的なコーヒー酒になります。ナッツのような香り、チョコレートのような香り、果実感のある香りなど、豆の特徴がお酒に移ることで、複雑な味わいを楽しめます。
ウイスキーやブランデーのように香りのあるお酒と合わせる場合は、豆の香りとの相性も大切です。チョコレート系やナッツ系の香りを持つ豆は比較的合わせやすいです。果実感の強い豆は、ブランデーやラムと合う場合があります。
香りを楽しみたい場合は、漬け込み期間を長くしすぎないことも大切です。苦味が強く出る前に豆を取り出すと、きれいな香りを残しやすくなります。
コーヒー酒の味わい
コーヒー酒の味わいは、使うお酒、コーヒー豆、甘みの量によって変わります。共通しているのは、コーヒーの香ばしさとビターな風味がアルコールに重なることです。甘く仕上げるとリキュール風に、甘さ控えめにすると食後酒らしい落ち着いた味になります。
ミルクやソーダで割ると印象も変わります。ミルク割りはまろやかでデザート感があり、ソーダ割りは軽やかで飲みやすくなります。
香ばしくビターな風味
コーヒー酒の基本的な味わいは、香ばしくビターな風味です。コーヒー豆をお酒に漬け込むことで、焙煎豆の香りや苦味が移り、深みのある味になります。甘さを控えめにすると、コーヒーらしいほろ苦さをしっかり感じられます。
焼酎やウォッカを使うと、コーヒーの香りが素直に出やすいです。ウイスキーやブランデーを使うと、お酒自体の香りとコーヒーが重なり、より複雑な味になります。
ロックで飲むと、ビターな風味をしっかり楽しめます。氷が少し溶けることでアルコール感がやわらぎ、飲みやすくなります。
甘みを加えたときのまろやかさ
コーヒー酒に甘みを加えると、苦味とアルコール感がやわらぎ、まろやかな味になります。砂糖やシロップを加えることで、市販のコーヒーリキュールに近い飲みやすさが出ます。
甘く仕上げたコーヒー酒は、ミルク割りやデザートアレンジに向いています。バニラアイスにかけたり、チョコレートと合わせたりすると、コーヒーの香りと甘みがよくなじみます。
ただし、甘くしすぎるとコーヒーの苦味や香ばしさが弱く感じられることがあります。最初は控えめに加え、飲み方に合わせて調整するとよいでしょう。
後味に残るコーヒーの余韻
コーヒー酒は、飲んだあとにコーヒーの余韻が残るのも魅力です。お酒の香りが先に広がり、そのあとにコーヒーの苦味や香ばしさが続きます。食後にゆっくり飲むと、余韻を楽しみやすいです。
深煎り豆を使うと、ビターな後味が残りやすくなります。香りのよい豆を使うと、ナッツやチョコレートのような余韻を感じることもあります。
ミルクで割ると後味はやわらかくなり、ソーダで割るとすっきりします。飲み方によって余韻の印象が変わるため、いくつか試してみるのもおすすめです。
コーヒー酒の作り方
コーヒー酒は、コーヒー豆をお酒に漬け込む方法と、抽出したコーヒーをお酒に加える方法で作れます。じっくり香りを移したいなら漬け込みタイプ、すぐに楽しみたいなら抽出コーヒーを使う方法が向いています。どちらも甘さや濃さを調整しやすく、自分好みの味に仕上げられます。
初めて作るなら、クセの少ない焼酎やウォッカに深煎りのコーヒー豆を漬け込む方法がおすすめです。数日ごとに香りや色を確認し、好みの濃さになったら豆を取り出しましょう。
コーヒー豆を漬け込む方法
コーヒー豆を漬け込む方法は、コーヒー酒の定番です。清潔な保存瓶にコーヒー豆とお酒を入れ、冷暗所で数日から数週間置きます。お酒にコーヒーの色と香りが移り、ビターで香ばしい味になります。
目安としては、焼酎やウォッカ500mlに対してコーヒー豆30〜50g程度から試すと作りやすいです。濃くしたい場合は豆を増やすか、漬け込み期間を少し長くします。ただし、長すぎると苦味や渋みが強くなることがあります。
漬け込み中は、数日ごとに色や香りを確認しましょう。好みの濃さになったら、豆を取り出して完成です。必要に応じてシロップを加えると、飲みやすいリキュール風になります。
抽出したコーヒーを使う方法
抽出したコーヒーを使う方法は、すぐにコーヒー酒を楽しみたいときに向いています。濃いめに淹れたコーヒーを冷まし、焼酎、ウォッカ、ウイスキー、ラムなどと合わせます。漬け込み期間が不要なので、その日のうちに飲めるのが魅力です。
作るときは、コーヒーを濃いめにするのがポイントです。お酒や氷で薄まるため、通常よりしっかりした味にしておくとバランスが取りやすくなります。エスプレッソや濃いめの水出しコーヒーも使いやすいです。
抽出コーヒーを使う場合は、保存よりも早めに飲むのがおすすめです。作り置きする場合は清潔な容器を使い、冷蔵保存して状態を確認しながら楽しみましょう。
砂糖やシロップで甘みを調整する方法
コーヒー酒は、砂糖やシロップで甘みを調整できます。甘さを入れないとビターで大人っぽい味になり、甘みを加えるとコーヒーリキュールのように飲みやすくなります。飲み方に合わせて調整しましょう。
シロップを使うと混ざりやすく、味の調整もしやすいです。ガムシロップ、きび砂糖シロップ、黒糖シロップ、メープルシロップなどが使えます。黒糖やメープルはコーヒーの香ばしさと相性がよく、コクのある味になります。
甘みは少量から加えるのがポイントです。甘くしすぎるとコーヒーの苦味やお酒の香りが隠れてしまいます。ロックで飲むなら控えめ、ミルク割りやデザート用なら少し甘めにするなど、用途に合わせるとよいでしょう。
コーヒー酒のおいしい飲み方
コーヒー酒は、ロック、ミルク割り、ソーダ割り、お湯割りなど、飲み方によって印象が変わります。ビターな味を楽しみたいならロック、まろやかに飲みたいならミルク割り、軽く飲みたいならソーダ割りがおすすめです。
甘みの有無や使ったお酒によっても合う飲み方は変わります。まずは少量で試し、自分に合う濃さや割り方を見つけると楽しみやすくなります。
ロック
ロックは、コーヒー酒の香りと味をしっかり楽しめる飲み方です。グラスに氷を入れ、コーヒー酒を注ぐだけで作れます。氷が少しずつ溶けることでアルコール感がやわらぎ、飲みやすくなります。
甘さ控えめのコーヒー酒なら、ビターで食後酒らしい一杯になります。甘みを加えたものなら、デザートリキュールのように楽しめます。深煎り豆を使ったコーヒー酒は、ロックにすると香ばしさがよく感じられます。
強いお酒を使っている場合は、少量ずつゆっくり飲みましょう。香りを楽しみながら飲むと、コーヒー酒らしい余韻を感じやすいです。
ミルク割り
ミルク割りは、コーヒー酒を飲みやすくする定番の飲み方です。コーヒーの苦味とお酒の香りに、ミルクのまろやかさが加わり、カフェオレやコーヒーカクテルのような味になります。
甘みを加えたコーヒー酒なら、ミルクで割るだけでデザートドリンク風になります。甘さ控えめの場合は、シロップを少し加えると飲みやすくなります。牛乳だけでなく、豆乳やオーツミルクでも楽しめます。
アイスでもホットでも作れます。ホットミルクで割ると香りが立ちやすく、寒い季節のリラックスタイムに向いています。
ソーダ割りやお湯割り
ソーダ割りは、コーヒー酒を軽やかに楽しみたいときに向いています。炭酸の爽快感が加わり、ビターですっきりした飲み口になります。甘さ控えめのコーヒー酒なら大人っぽく、甘みを加えたものなら飲みやすいカクテル風になります。
炭酸で割るときは、コーヒー酒と炭酸をよく冷やしておくとおいしく仕上がります。レモンやオレンジを添えると、爽やかな香りが加わります。
お湯割りは、寒い季節におすすめです。温めることでコーヒーの香りが立ち、落ち着いた味になります。アルコール感もやわらぎやすく、食後にゆっくり楽しめます。
コーヒー酒のアレンジ
コーヒー酒は、そのまま飲むだけでなく、デザートやカクテルにも使えます。コーヒーの香ばしさとアルコールの香りがあるため、バニラアイス、チョコレート、焼き菓子などとよく合います。甘みを加えたコーヒー酒なら、リキュールのように使いやすいです。
アレンジするときは、使う量に注意しましょう。少量でも香りとアルコール感が出るため、かけすぎると味が強くなります。まずは少しずつ加えるのがおすすめです。
バニラアイスにかける
コーヒー酒をバニラアイスにかけると、アフォガード風の大人向けデザートになります。アイスの甘さとコーヒー酒のビターな香りがよく合い、簡単なのに特別感のある一品になります。
甘さ控えめのコーヒー酒なら、アイスの甘みとバランスが取りやすいです。甘めに作ったコーヒー酒なら、よりリキュール感のあるデザートになります。チョコレートソースやナッツを添えてもよく合います。
アルコールを含むため、子どもやお酒が苦手な人には向きません。大人のデザートとして少量を楽しみましょう。
カクテルに使う
コーヒー酒は、カクテルにも使えます。ミルクやクリームと合わせると、コーヒーリキュールを使ったカクテルのような味になります。ウォッカやラムをベースにしたコーヒー酒なら、カクテルアレンジもしやすいです。
ソーダで割れば軽いコーヒーカクテルになります。トニックウォーターやジンジャーエールと合わせると、爽やかさやスパイス感が加わります。レモンやオレンジを添えると香りが華やかになります。
甘みの強さによって仕上がりが変わるため、カクテルに使う場合はシロップの量を調整しましょう。甘さ控えめならビターに、甘めならデザートカクテル風になります。
チョコレートやスイーツと合わせる
コーヒー酒は、チョコレートやスイーツと相性がよいです。コーヒーの苦味とチョコレートの甘みがよく合い、食後の組み合わせとして楽しめます。ビターなコーヒー酒なら、甘いスイーツの後味を引き締めてくれます。
ブラウニー、チョコレートケーキ、ナッツ入りの焼き菓子などとも合わせやすいです。コーヒー風味のスイーツに少量加えると、香りがより深くなります。
ただし、アルコール感が強いコーヒー酒は、繊細なスイーツよりも濃厚なスイーツに合わせるほうがバランスが取りやすいです。少量ずつ試して、相性を見つけましょう。
コーヒー酒を作るときの注意点
コーヒー酒を作るときは、漬け込み期間、アルコール度数、保存状態に注意しましょう。コーヒー豆を長く漬け込みすぎると、苦味や渋みが強く出ることがあります。好みの濃さになったら豆を取り出すことが大切です。
また、アルコールを使うため、飲みすぎには注意が必要です。保存する場合は清潔な容器を使い、状態を確認しながら楽しみましょう。
漬け込み期間を長くしすぎない
コーヒー酒は、漬け込み期間を長くしすぎないことが大切です。コーヒー豆をお酒に入れたままにすると、香りだけでなく苦味や渋みも強く出てきます。長く置けばおいしくなるとは限りません。
数日ごとに色や香りを確認し、好みの濃さになったら豆を取り出しましょう。初めて作る場合は、短めの期間から試すと失敗しにくいです。濃さが足りなければ、次回豆の量や期間を調整できます。
深煎り豆は風味が出やすいため、特に長期漬け込みには注意しましょう。香ばしさと苦味のバランスを見ながら仕上げるのがおすすめです。
アルコール度数に注意する
コーヒー酒は、使うお酒によってアルコール度数が高くなります。焼酎、ウォッカ、ラム、ウイスキーなどを使う場合、ロックやストレートでは強く感じることがあります。飲む量には注意しましょう。
飲みやすくしたい場合は、ミルク、ソーダ、お湯などで割るとよいです。甘みを加えるとさらに飲みやすくなりますが、その分飲みすぎやすくなることもあります。
また、コーヒー由来のカフェインが気になる場合もあります。夜に飲む場合やカフェインを控えている場合は、デカフェ豆を使う方法もあります。
保存状態を確認する
自家製のコーヒー酒は、清潔な容器で保存することが大切です。保存瓶はよく洗い、しっかり乾かしてから使いましょう。水分や汚れが残っていると、風味が落ちたり保存状態が悪くなったりすることがあります。
漬け込み中や完成後は、直射日光を避け、冷暗所や冷蔵庫で保存します。抽出したコーヒーを加えるタイプは、豆を漬け込むタイプより傷みやすいため、早めに飲み切るのがおすすめです。
香りや色、味に違和感がある場合は無理に飲まないようにしましょう。自家製だからこそ、保存状態を確認しながら楽しむことが大切です。
コーヒー酒はどんな人におすすめ？
コーヒー酒は、コーヒーの香りが好きな人や、甘すぎないお酒を楽しみたい人におすすめです。コーヒーの苦味や香ばしさが加わることで、食後にゆっくり飲みたくなる落ち着いた味になります。
また、デザート酒やカクテルベースを探している人にも向いています。ミルク割りやアイスクリームがけなど、飲むだけでなくスイーツにも使える自由度の高いお酒です。
コーヒーの香りが好きな人
コーヒーの香りが好きな人には、コーヒー酒がよく合います。お酒にコーヒー豆の香ばしさが移ることで、普通のコーヒーとは違う形で香りを楽しめます。食後や夜のリラックスタイムに向いています。
深煎り豆を使えば、ビターでしっかりした香りになります。香りのよい豆を使えば、ナッツやチョコレートのような余韻も楽しめます。
コーヒーを飲む時間だけでなく、お酒の時間にもコーヒーらしさを取り入れたい人におすすめです。
甘すぎないお酒を楽しみたい人
甘すぎないお酒を楽しみたい人にも、コーヒー酒は向いています。砂糖を入れずに作れば、ビターで落ち着いた味になります。甘いリキュールが苦手な人でも、コーヒーの苦味があることで飲みやすく感じることがあります。
ロックやソーダ割りにすると、すっきりした印象になります。甘みを加える場合も、自分で量を調整できるため、好みのバランスにしやすいです。
甘さ控えめでも香りの満足感があるため、食後に少しだけ楽しむお酒としても合います。
食後酒やデザート酒を探している人
食後酒やデザート酒を探している人にも、コーヒー酒はおすすめです。コーヒーの苦味と香ばしさが、食後の口の中を落ち着かせてくれます。甘みを加えれば、デザート感のあるリキュール風にもなります。
バニラアイスにかけたり、チョコレートと合わせたりすると、簡単に大人向けのデザートになります。ミルク割りにすれば、カフェオレのような飲みやすさも楽しめます。
コーヒー酒は、コーヒーの香りとお酒の余韻を一緒に楽しめるアレンジです。まずは少量から作り、好みの豆やお酒、甘さのバランスを見つけてみましょう。
